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酸菜烧血旺的做法

2019-05-16 21:06:12 | 来源: 饮品

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主料: 血旺(猪血 鸭血等都可)400 克 酸菜(做酸菜鱼那种)200 克

辅料: 姜2片 蒜2瓣

调料: 盐适当 糖1/2小匙 白胡椒粉1/2小匙 鸡精少量 油3大匙 肉汤(或清水)

酸菜烧血旺的做法:

1, 将血豆腐切如皋“跑腿帮”成新兴职业 为满足客户需求提供服务
成1厘米左右厚的片,放入滚水中煮至变色,捞出用清水洗去血沫,沥干待用。

2, 将酸菜切成细丝,姜切细丝,蒜切蒜茸

3, 炒锅烧热,放入油,放入姜丝、蒜茸炒香

4, 放入酸菜炒香

5, 加入适当肉汤(能没过血豆腐),烧开

6, 将血豆腐放入,均匀地没入汤中,烧开后转小火烧15分钟左右,至汤汁收干

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7, 加入盐、糖、胡椒粉调味,装盘便可。

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