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过年宴客零食鸡蛋仔的做法

2019-05-16 20:33:34 | 来源: 小吃

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这款鸡蛋仔是香港街头非常受欢迎的小零食,特别深受小朋友的喜欢。鸡蛋仔不但外观可受,并且内心柔软、外皮香脆。在我们1起享受完年夜大餐以后,全家人围坐在1起吃着小零食,那种氛围是多么地幸福。

鸡蛋仔的用料和做法非常简单,只是用鸡蛋、面粉和油等材料混合成面糊,浇到相应的模具中,只需要等待10分钟就能够吃了。

鸡蛋仔的材料:低粉160克、鸡蛋100克、牛奶60克、清水50克、细沙糖75克、玉米油50克、泡打粉4克。

鸡蛋仔的做法:

1、低粉加泡打粉混合备用。鸡蛋加入细沙糖中度打发,我通经常使用3个鸡蛋,但是鸡蛋的重量每次都会不同,没关系,用清水的量调解1下就行,也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行。加入清水和牛奶后低速打匀。

2、加入玉米油继续低速打匀。筛入低粉和泡打粉的混合物,用打蛋器低速搅拌均匀成面糊,盖上保鲜膜静置20分钟。男子砸车释放压力是怎么回事?男子砸车释放压力情况怎么样
模具预热,刷1层薄薄的油,倒入面糊,合上模具,用小火加热30秒后翻面。

3、全部进程需要不停地翻面,而且要移动模具的位置,使模具的每个地方均匀受热。1直到两成都烙成金黄色,且模具不再从两大热天穿针织真不是疯了
边冒出热气就差不多了。做好的鸡蛋仔轻轻移到晾上稍晾凉,趁热吃或放凉了再吃味道都很不错,不过最好不要留到第2天吃哦,就没第1天吃的时候那末脆了。

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