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泡椒芹菜肉末的做法

2019-05-16 18:28:49 | 来源: 汤羹

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猪肉提早切成末,调入香油,拌匀;

芹菜去掉芹菜叶,洗净后,沥干水份,切碎;

泡椒、泡姜切碎;如果没有红泡椒,就要备点小米辣;

胡萝卜去皮,洗净,切碎;

青椒去蒂去籽,洗净,切碎;

热锅里倒入适当油烧热,将肉末放进锅里滑炒至变色;

肉末扒拉到1边,将泡椒碎、泡姜粒放进锅里炒出香味;

放入胡萝卜粒炒香;

放入青椒粒炒香;

肉末同锅里的蔬菜粒翻炒均匀;

放入芹菜丁,翻炒均匀;

调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀;

关火,起锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、猪肉拌入香油,口感更好;

2、胡萝卜快熟的时候,就放青椒粒,翻炒3S,就把肉末和蔬菜混合翻炒;

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