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信茂堂漫话铜箐河

2019-03-08 20:33:50 | 来源: 主食

世界上本没有路,走的人多了,也就成了路。寻茶的过程,是一次充满新奇刺激的旅途。漫漫茶路也是这样,一路披荆斩棘,蜿蜒崎岖,能有志于茶,敢于踽踽独行,以苦为乐的,就能感受到那种难以言说的一路芬芳。 

关于古六大茶山,版纳本地人都耳熟能详。他们的先辈们淌过小溪河流,越过茫茫林海,发掘了更多的古树茶,对茶林勤耕不坠,细心呵护劳作,给他们带来了美好富足的生活,走到版纳,走到易武,走过勐海的大街小巷,茶叶和这里的人们相互护持依偎着,构成了一副宁静而又喧嚣的诗情交织市景的画面。

 

信茂堂易武原料合作商李先生告诉我们一行四人,曼撒茶山和易武在行政上是从属关系。易武是个镇,而曼撒只是几个山头的称呼。清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里。古六大茶山可谓成名已久,在版纳名不见经传的时候,茶山就已经上达天听,成了清廷贡茶。在古六大茶山分类上,曼撒茶山可谓是一枝独秀,其他五个茶山都隶属象明乡,唯独曼撒茶山属于易武乡。

水泥路沿着原始森林,弯弯曲曲伸向远方,一眼望去,一望无垠的碧绿植被无穷无尽,和风暖阳,就连连续急弯带来的强烈不适感好都被这青山绿水冲淡了许多,好不惬意。赶到易武的时候,已经是晚上九点多了。

 

茶山迤逦悠远,而寻茶之路并不孤独,一路上偶见一户人家,郁郁葱葱的芭蕉林,潺潺的溪水,啾啾的鸟鸣,

信茂堂漫话铜箐河

那些狂野生长在深山老林的茶树,都是挚友。易武茶经历了几百年生长沉淀,出名的已经远远不止曼撒了,薄荷糖、铜箐河还有其他不知名茶山统称易武,茶园规模宏大,名气也和产量一样,节节高升。

小河淌水采茶路

 

在去往铜箐河的路上,需要多次淌过河流。走的人不够多,所以路还没有完全变成路。一行人花了大约两个小时到达铜箐河古茶园,保总特地为大家视频介绍了地理面貌,风土人情,茶叶详情。

 

这次寻茶之行让小四最为映像深刻的,不是铜箐河茶园采茶的艰辛,也不是铜箐河茶的惊艳,而是集团保总对茶叶原料精益求精的精神。之前为全国30000家茶商赠送的500份100g订制茶样,因为采摘时过于稚嫩,不能过度揉捻,导致茶气相较不是特别足。保总喝完第二批铜箐河茶样之后,一顿捶胸顿足:这茶茶气比上一批充足太多了。茶样如果是发这一批效果会更好!后茶厂特意赶制了一批100g小饼,让各茶商全面,充分了解铜箐河茶样,订过头批茶样的经销商和代理商可以再次免费申请二批茶样。

孟子说:与善人居。如入芝兰之室,而久不觉其香,既与之化矣。一个优秀的团队,总是让人趋之若鹜的。勐海店开起来没多久,现在已经变成了全勐海公认“灯光最亮,人气最旺”的茶行业门店。衡阳家人说:到了店,就好像回到家一般。到勐海的朋友,欢迎回家!

 

下面是信茂堂大美女鲁美琳精心为大家总结的铜箐河资料:

 

铜箐河

 

文/鲁美琳

 

铜箐河,也叫同庆河,大概由于以前并不出名,所以称呼显得随意,如今出名了,也并没有得到统一。之所以用河流名称命名,是因为前往茶园需要踏遍千山万水,并要通过一条名为同庆河的河流,逆流而上,方可到达。行政上,同庆河,是属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,归属于中山上寨和中山下寨,海拔在米之间。但因为离易武确实很近,我们常说易武同庆河,但行政区域上,同庆河其实是不属于易武乡的。要想进入铜箐河,全程只能徒步而行。中间大概有三个多小时的水路,这要求你要有很好的体力。而水路,也无疑给茶园的环境增加了天然的保护屏障。

 

铜箐河的茶树散生而不聚集,应该是早期人种植的栽培型大树茶,这个时间应该远比石屏人或易武汉寨种茶的时间还早,由茶树的平均年龄就可以得知。至于为什么是散生的状态,还是由于早期的人事聚散,有许多原本的聚落因为某种原因而消散,部落迁徒,原本种植的茶树在自然选择下在树林中散生,形成自然杂生林的特有现象。

铜箐河毛茶辨识度高,外观漂亮,条索直硬、茶质厚重。喝的时候虽不会像薄荷塘、刮风寨那么香,但汤色金黄明透且有稠厚的感觉,入口微苦,有很强的胶质感,茶汤厚重,带有特殊的“野味”。但随着缓缓入喉,苦味褪去,舌底及两颚回甘和生津强烈、持久,极富有饱满度与层次感。从体感上会感觉开始发热,会感觉茶汤是从喉咙中自己溜下去的,非常顺滑。开汤后,茶汤明黄透亮杯底冷香浓郁。

第1、2泡:茶汤滋味微淡,入口绵和,香气浓郁,回甘迅速。第3泡开始,茶汤滋味增强,厚度增加,回甘不绝,品后口腔中香气留存,喉咙甜感明星。一直到第10泡左右,茶品口感都较为稳定,期间强烈的茶气渐渐凸显,随着回甘不断涌来,口腔中一直保持较为香甜的状态。第10泡后,茶汤饱满度稍有下降,但并不显薄,入口即有清甜感,且这样的滋味可持续至多泡,品茶结束后口腔中的甜感仍一直存在。

 

品名:铜箐河

 

品牌:信茂堂

 

年份:2018

 

工艺:生茶

 

规格:357克,7饼/提,4提/件

 

水温:95度左右

 

投茶量:克(常规)

 

出汤时间:洗茶(10秒)、第1泡(10秒)、第2泡(10妙)、第3泡(6秒)、泡(5秒),10泡以后顺延。

铜箐河已经压饼完毕,明日全国统一排队发货,订了铜箐河的朋友,请关注各区域代理推送的发货通知,没有订货的朋友,请抓紧时间,本年度铜箐河数量和去年一样,非常有限!

 

yunhong

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