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孕前吃芝麻酱可防胎儿畸形

2019-05-16 20:48:00 | 来源: 热菜

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鱼的营养非常丰富,在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到,普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成份相当,在食疗保健上,它们有很多类似的营养学作用。

抗氧化、防畸变。芝麻酱中还有两种维生素不能不提,1种是维生素E,1种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此常常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不但是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱,1直坚持到怀孕3个月,能避免产生胎儿神经管畸形。

健脑。鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,被人称为“脑黄金”,对健脑益智、增进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效,由于它跟鱼1样,含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,草鱼的33倍!

护心降脂。吃鱼能保护心脏和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实,鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性,下降胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有一样的作用。1勺芝麻酱(大约20克),其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!

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酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品,乃至比有些奶酪中的钙含量还要高。

养血佳品。芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸,铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血,补充富含铁的食品非常必要。

防糖尿病和高血压。芝麻酱中含量较高的还有锌和钾,这两种矿物资在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用:锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、增进钠排泄的作用,有益于血压健康。

芝麻酱吃法多样、可甜可咸,可以与主食搭配,拌面条、抹馒头、掺在粥里等,不但丰富了主食的美味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃,还能用来拌馅料。芝麻酱有黏附的作用郑州生态廊道一夜冒出垃圾山 多为渣土车倾倒
,用来做馅不但味道更香,还不容易散开。要注意的是,芝麻酱热量较高。每天吃1勺,大约20克便可。

(人力资源和社会保障部健康教育专家宁莉)

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