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鱼干肉干孩子要少吃

2019-05-15 11:03:31 | 来源: 热菜

鱼干、肉干孩子要少吃

肉干和鱼干是将畜肉或鱼肉经过调味和干燥后制成的产品。随着水份含量的下降,其中的营养物资得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,食用肉干和鱼干可以补充蛋白质。在正餐缺少蛋白质丰富的食品或出门旅游途中,用面包、方便面之类食品充饥时,搭配点肉干、鱼干,可以有效地补充营养。不过,如果认为吃肉干和鱼干越多越好,并给孩子作为零食,可就大错特错了。由于鱼干和肉干中含有大量蛋白质,蛋白质摄取太多,超过了人体的利用能力,就会在体内构成氨、尿素等1系列代谢废物,增加肝、肾的负担,成为肾病的催化剂。消化吸收不完的蛋白质,还会停留在大肠,增进肠道腐败菌的增殖,构成粪臭素和致癌物资,影响肠道的健康,是大肠癌的引发因素之1。

肉干是热能非常高的食品,吃肉干与吃肉没有区分。如今出售的肉干中脂肪都很多,孩子多吃肉干非常容易引发肥胖,同时还会增加饱和脂肪酸的摄取量,造成高脂血症。鱼干、鱿鱼丝之类小食品也是孩子们常吃的零食,为了便于长时间贮存,制造鱼干和肉干时都要加入盐进行腌制,所以吃肉干和鱼干会摄取大量食盐!额外的钠进入体内,会增加肾脏负担,影响肾功能;夏天这些食品吃得过量,还会造成口渴,加重脱水,造成上火。故酷暑时孩子应少吃这类食品,吃了鱼干或肉干后应当多喝水、豆汤或淡茶,并增加蔬菜、水果的摄取量,以保持膳食平衡!

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