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5香味芋头烧肉的做法

2019-05-13 16:50:37 | 来源: 热菜

工  艺:烧口  味:5香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

芋头烧肉的主料:5花肉、芋头、老抽、生抽

芋头烧肉的辅料:黄酒、白糖、姜

芋头烧肉的做法:1、5花肉2厘米见方块,芋头去皮后切一样大小,姜切片;锅中倒入1点油,中火加热

2、放入姜片爆香

3、放入5花肉块翻炒至肉变色,并出1些油,这样口味不油腻

4、加入老抽酱油上色,充分翻炒1会儿

5、顺着锅边倒入黄酒

6、加充足水完全没过肉

7、以中火烧沸腾后,转小火炖约1小时

8、放入芋头块,如果喜欢,也能够放些煮鸡蛋~~鸡蛋要用牙签刺眼才入味。我放的是鹌鹑蛋

9、根据口味加1点生抽酱油、盐和冰糖

10、继续顿1小时后,以中大火收汁,把汤汁耗去9成,而且粘稠便可

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